Çikolatalı Kurabiye

Anladım ki havalar soğuduğu zaman devamlı kurabiye yapasım geliyor:)

Çikolatalı, çerezli, kuru meyveli çeşit çeşit…

Bugün de size hem fındıklı hemde çikolatalı nefis bir tarif veriyorum:)

Muhteşem…

Hem görüntüsü hem de lezzeti harika…

Kurabiyeyi hazırlarken 350 gr unu yavaş yavaş ilave edin. Çünkü yumurta sarılarının gramı ve her marka tereyağlarının birbirinden farklı olması sebebiyle un ihtiyacı farklılık gösterebilir. Un kurabiyesinin hamuru kıvamında yani elinize yapışmayan ve biraz sert bir kıvamda olması yeterli.

Sıcacık bir kahve, çay veya sütün yanına yemeniz tavsiyesiyle

Mutlaka denemenizi öneririm 

Sevgiler

ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzeme

170 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı, ½ su bardağı esmer şeker, ½ su bardağı toz şeker, 2 yumurta sarısı, 70 gr eritilmiş çikolata, 350 gr un, 1 yemek kaşığı kakao

Üzerine

2 yumurta akı, 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi, 80 gr bitter çikolata

Yapılışı

Tereyağını ve şekerleri derin bir kaba alıp mikser ile iyice çırpın. Üzerine sırayla yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Eritilmiş çikolatayı da ekleyin. Son olarak unu ve kakaoyu ekleyip elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasını parmağınızla ile oyup kenarlarını düzeltin. Kurabiyeleri önce yumurta akına ardından ince çekilmiş fındık içine bulayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın. Tepsiden hiç almadan ortalarına erittiğiniz çikolataları kaşık yardımıyla dökün. Çikolata katılaşıp kurabiye tamamen soğuduktan sonra kurabiyeleri tepsiden alıp servise sunun.  

 

 

 

Bu tarif 41.185 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. muhteşeeeeeeeeeeeeem görünüyor vazgeçilmezim herzaman çikolatalı lezzetlerdir eminim bu kurabiyelerin lezzetide harika ellerinize sağlık tijen hanımcım yine döktürmüşsünüz:):):)

  2. Selma Hanım çok teşekkür ederim, çok naziksiniz:)

    Çikolatanın mevsimi bana göre kış, bu yüzden bol bol çikolatalı tarifler yapasım var günlerde:-)

  3. Gizem Altınterim says:

    Merhaba Tijen Hanım;

    Tariflerinizi,sizi ve sitenizi çok beğeniyorum. Bu tarifin benzerini, sade hamur ,haşhaş tohumu ve marmelat ile denemiştim. O da , bu kurabiye kadar muhteşem oldu. Son zamanlarda, tek lokmalık çikolatalı barların tarif arayışı içindeyim. 🙂 Kendi tariflerimi de sizlerle paylaşmak isterim 🙂

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Gizem Hanım:)

      Çok zarifsiniz:) çok teşekkürler:)
      sade olarak ve haşhaş tohumu ile de enfes olur:) Ellerinize sağlık:)

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*