Tahinli Çörek

 

TAHİNLİ ÇÖREK 

Malzeme

3.5    su bardağı un, yeteri kadar su, ½ çay bardağı toz şeker, bir fiske tuz 

İçi için 250 gr-300 gr tahin, 1 su bardağına yakın toz şeker, ½ çay bardağı sıvı yağ, ½ su barağı çekilmiş ceviz içi

üzerine 1 adet yumurta sarısı 

Yapılışı

Unu geniş bir kabın içine alın. Tüm malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30-45 dk dinlenmeye bırakın. Diğer yanda tahini ve sıvı yağını karıştırın. Hamuru 3 bezeye bölün. Bezeyi un ve merdane yardımıyla ince olmayacak şekilde açın. Her tarafına tahinli karışımı sürün. Ardından şekerin ve cevizin üçte birini serpin. Düzgünce rulo yapın. Ruloyu elinizde çevirerek tıpkı ip atlatır gibi uzatın (sündürün). Arzu ettiğiniz büyüklüklerde keserek daire şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp  susam serpin. Yağlı kağıt ve yağlanmış bir tepsiye dizin. Kalan bezelere de aynı işlemi yapın. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu tarif 10.761 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*