Zencefilli Cevizli Bisküvi Ve Kahve Dünyası

 

Sanmayın ki tatildeyim ve bu yüzden sizlere yeni tarifler veremiyorum. Bu aralar hep mutfaktayım ve hep çalışıyorum. Çok yoğunum. Tabi oğlumu mutlu edecek sürprizler yapmaya devam ediyorum. Oğlum okuldan gelir gelmez bir bardak ballı süt ve yanında el( anne) yapımı bisküvi veya kurabiye yemeye bayılır.

Yine neler hazırlarsam diye düşündüğüm bir zamanda bu harika bisküvileri hazırladım…

Gerçektende tam süte batırmalık oldular. Taze zencefil rendesi ve ceviz ekleyerek hazırladığım bu bisküvinin hamuru çikolatalı sandviç kurabiyenin hamuru. Hamur o kadar güzel ki. Bu hamur ile devamlı çeşit çeşit bisküviler hazırlamak istiyorum.

Sizlerinde tahmin ettiği gibi denemelerim devam edecek…

Geçtiğimiz hafta Kahve Dünyasından nefis bir fincan geldi. Sadece fincanın dış görünümü değil bence bizlere aktarmaya çalıştığı konu da süper…

  

Kahve Dünyası Darüşşafakalı öğrencilerle bir araya gelerek sosyal sorumluluk projesine imza atmışlar. Darüşşafaka okullarına destek olmak için yapılan projede, desenleri öğrenciler tarafından çizilen altı kahve bardağı üretilmiş. Her biri koleksiyon değerinde olan bardaklar, Kahve Dünyası mağazalarında duyarlı biz kahve severleri bekliyor. Aldığımız her kahve fincanı Darüşşafaka da okuyan (babalarını kaybetmiş ve olanakları yetersiz) çocuklarımızın eğitimine gidiyor. 

Bir düşünün. İleride topluma faydalı olacak çocuklarımızın geleceğine küçük ama hepimizin katkılarıyla büyük bir katkı olabilir. Kahve Dünyasını böylesine değerli bir sosyal sorumluluk projesine katılımından dolayı kutluyorum… 

Sevgiler 

 

ZENCEFİLLİ CEVİZLİ BİSKÜVİ  

Malzeme 

2.5 su bardağı un, 200 g tereyağı, 50 g mısır nişastası, 2 yumurta sarısı, 1 su bardağı pudra şekeri,1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi, ½ su bardağı ince çekilmiş ceviz içi 1 paket vanilin, 1 fiske tuz

üzerine

100 g bitter çikolata, şekerlemeler, ceviz içi 

Yapılışı

Derin bir kabın içine kurabiye hamuru için gereken tüm malzemeleri alıp iyice yoğurun. Ardından kurabiyenizi istediğiniz ölçüye uygun olarak rulo şeklinde sarın. Streç filme sarıp derin dondurucuda 25-30 dk bekletin. Daha sonra kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 10-15 dk pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını sağlayın. Diğer yandan bitter çikolatasını benmari usulü eritin. Soğuyan bisküvilerinizi önce çikolataya batırın. Daha sonra üzerine isterseniz ceviz ve şekerlemelerle süsleyin. Ayrıca arzu ederseniz bitter çikolataya batırmadan üzerine sıkma torbasına koyduğunuz çikolata ile süslemeler yapabilirsiniz. Yaklaşık 1 saat kadar dilendirdikten sonra servise sunun.

Bu tarif 6.013 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*