Estuz Baharat ile Marine Edilmiş Çıtır Tavuk

Marine edilmiş lezzetleri çok severim. Tavuk, balık ve et ürünlerini önceden marine ettiğimiz zaman birbirinden lezzetli baharatlar lezzetlerin içine işleyerek tadını zenginleştiriyor. Sonradan baharatları yemeğe eklediğimiz zaman asla baharat tam olarak yemeğe işlemiyor. Bu nedenle eğer zamanınız var ise et,tavuk veya balığı pişirmeden önce mutlaka marine edin.

Marine de kullandığım baharatlar; biberiye, kişniş, pul biber, karabiber, kekik, kimyon, soğan ve maydanoz. Estuz benim gibi baharatı çok sevenlerin işini kolaylaştıracak bir ürünü marketlere sunmuş. Estuz Baharatlı Deniz Tuzu Hem tuz hem baharat. Dolayısıyla yukarıda saydığım baharatları tek tek satın almak yerine sadece Estuz Baharatlı Deniz Tuzu almanız yeterli. Kullandığınızda nefis bir baharat aroması kokusunu alıyorsunuz.

Müthiş güzel ve çok pratik. Estuzu tüm zincir mağazalarda bulabilirsiniz…

 

Estuz hakkında ayrıntılı bilgi için tık tık…

SevgilerSmile

ESTUZ BAHARATLI DENİZ TUZU İLE MARİNE EDİLMİŞ ÇITIR TAVUK

 

Malzeme

½ kg Tavuk Göğüs Fileto, 3 yumurta, 1.5 su bardağı un, 1.5 su bardağı galeta unu, Estuz Baharatlı Deniz Tuzu, Kızarmak için ayçiçek yağı

 

Marine sos için; 

Estuz Baharatlı Deniz Tuzu, ½ çay bardağı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı limon suyu

 

Yapılışı

Tavukları ince şerit şeklinde kesin. Derin bir kaseye zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve yeteri kadar Estuz Baharatlı Deniz Tuzunu ekleyip karıştırın. Üzerine tavukları ekleyip karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletin. Unu ve galeta ununu ayrı kaselere aktarın. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın. Üzerine arzu ettiğiniz kadar Estuz Baharatlı Deniz Tuzunu ekleyip çırpın. Dinlendirdiğiniz tavukların üzerindeki fazla sosu alın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Önceden ısıttığınız ayçiçek yağında orta ateşte kızartın.

Not: Yağda kızartmak yerine Philips Airfryer ile kızartıp daha hafif olmasını sağlayabilirsiniz. 

Bu tarif 9.424 defa okunmuştur.
 

8 Comments

  1. bende Deniz tuzunu değirmenime koyduğumda içine baharatlar atarım ve et için ve sulu yemekler için ayrı tuz hazırlarım. Bulabilirsem denemek isterim bu tuzuda . teşekkürler…

  2. Bu tuzu ilk defa duyuyorum. En kısa zamanda almayı düşünüyorum. Oğlum bir tavuk delisi olduğu için tarifinizi de en kısa zamanda denyeceğim.

  3. Baharatlı tavuğu Bende çok severim. Ellerine sağlık canım.

  4. Ellerine sağlık Tijenciğim.Enfes görünüyor.
    Bu arada bir daha İzmir etkinliği olursa katılmaktan ve seninle tanışmaktan çok memnun olurum.
    Sevgiler…

  5. E özledim seni, ne zaman kavuşabileceğiz komşu 🙂

  6. Tijencim kesinlikle sana katılıyorum eger bir tavuk (etle aram yok bilirsin 🙂 )
    ne diyordum eger bir tavuk marine edildi ise inanılmaz bir lezzet oluyor. Seninde ellerine sağlık tavuklar çok nefis görünüyor. Es tuzu da merak ettim bilgileri okumaya gidiyorum. deneyeceğim
    sevgiler

  7. merhabalar Tijen Hanım,
    bu tuzlardan dilerim buralarda da görürüm:) kotanyının tuzlarını kullandım çok memnun kaldım bunlarda aynı etkiyi bırakır tahmin ederim ki:)
    ellerinize sağlık,tavuğunuz nefis görünüyor:) adı gibi çıtır çıtır:)

  8. Marine edilmiş kesinlikle bence de ayrı bir lezzet. Estuz’u bende merakla bekliyorum denemek için. Ellerine sağlık canım sen denediysen ve beğendiysen bu iş olmuş demektir:)

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*