Sucuklu Simit

sucuklu-simit-2

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir simit.

İster sade ister istediğiniz lezzetlerle hazırlayabilirsiniz.

Ben bu sefer sucuklu ve peynirli hazırlamak istedim.

Enfes oldu

Tarifi 2 mart Pazar günü “Beş Çayı” programımda hazırlamıştım.

Tarifin videosu için tık tık

Sevgilerimle

 

SUCUKLU VE KAŞAR PEYNİRLİ SİMİT POĞAÇA

Malzeme

1 yumurta

100 gr. eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2/3 çay  bardağı ayçiçeği yağı

1 paket instant maya
½ çay bardağı tozşeker
1 silme yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 500-550 gr)

İçi için
250 gr sucuk

½ kg  taze kaşar peyniri

100 gr İGLO Karışık Tatlı Biber

  

Üzerine

2/3  çay bardağı pekmez

1 çay bardağı su
2  su bardağı susam

 

Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyun. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun. Elinize az yapışan bir hamur olana kadar yoğurun. 45 dk mayalandırın. Cevizi ve sucuğu dilimleyin. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle açın. Ortasına harçtankoyup kapatın. Pekmez ile suyu karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya ardından susama batırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine eksikler yapın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 7.641 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. Tijencim eline sağlık, harika görünüyor. Mayalı hamuru ne kadar bekletebilirim acaba? simitleri geceden hazırlayıp, sabah pekmeze ve susama bulayıp fırına versem olur mu?

    • Tijen Aktay says:

      Çok teşekkür ederim Zeynepcim 🙂
      Tabi ki akşamdan hazırlayıp tepsi ile birlikte (üzerini kurumaması için kapatarak) buzdolabına kaldırmalısın. Sabahta pişirmeden en az 2 saat önce buzdolabından çıkarıp oda ısısında bekletmelisin. Susama ve pekmeze akşamdan bula. Çünkü dinlenmiş bir simidi eline aldığın zaman şeklini bozarsın canım.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*