Yıldız Çöreği

yildiz-corek-1

Son zamanları favori çöreğidir Yıldız Çöreği 🙂

Özellikle arasında çikolata kreması ile lezzetine bin lezzet katar.

Tarifi siz isterseniz tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz. Salça veya haşhaş ezmesi de çok yakışır.

Sunumu da çok şık ve farklı.

Misafirlerinize çok lezzetli bir sürpriz hazırlamak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Tarifi tüm püf noktalarıyla “Beş çayı” programımda anlattım

İzlemek isterseniz http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/yildiz-corek-sam-tatlisi-ve-napolyon-kurabiye.html

 Videoyu izlerseniz tarifi kolaylıkla deneyebilirsiniz

Mutlaka deneyin

Sevgiler

 

YILDIZ ÇÖREK

 

Malzeme

2 yumurta sarısı

1.5 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı (35 gr)

1 su bardağı süt (200 ml)

1 paket instant maya

1 çay kaşığı tuz

½ çay bardağı ayçiçeği yağı

Aldığı kadar un (yaklaşık 550 gr)

 

Arasına

200 gr çikolata kreması

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

 

Üzerine

1 yumurta akı

2 yemek kaşığı toz şeker

  

Yapılışı

Yumurta sarılarını, sütü karıştırın.  Üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağını ilave edin. Un hariç kalan malzemeleri de ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave edip elinize yapışmayan bır hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda mayasının gelmesini sağlayın. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Her bezeyi fırın kabınızın büyüklüğünde açın. Üzerine çikolata kreması sürüp ceviz serpin ve kat kat koyun. Fırın kabınızın büyüklüğünde kenarlarını kesin. Ortasına bir fincan koyup fincandan aşağıya doğru eşit genişlikte kesin. 2 ucu elinizle ters çevirip koyun. Uç kısımlarını yapıştırın. Üzerine yumurta akı sürüp toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.   

Bu tarif 27.983 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*