Zerde

zerde2-1

Pirinçli tatlıları çok severim 🙂

Özellikle sütlaça bayılırım.

Son zamanlarda bir başka favorim tatlım daha var.

Zerde…

Hem çok kolay, hem de çok şık

Malzemedeki su miktarı pirincinizin su çekme oranına göre farklılık gösterebilir. Aklınızda bulunsun…

Tarifi 2 mart pazar günü “Beş Çayı” programımda hazırladım.

Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz tık tık

Sevgiler

 

 

ZERDE

 

Malzeme

1.5 çay bardağı pirinç

2 çay bardağı şeker

1 tutatm safran

½ çay kaşığı zerdeçal

2 tatlı kaşığı nişasta

4 su bardağı su

 

Üzerine

25 gr dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı kuş üzümü

½ su bardağı toz antep fıstığı

1 ayıklanmış nar

 

Yapılışı

Pirinci nişastası gidene kadar 2-3 kez yıkayın. Tencereye 2 su bardağı su koyup pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Şekeri lave edin. Nişastayı 1 çay bardağı suda eritin. Zerdeçalı ve safranı 1 çay bardağı suda bekletip rengini suya vermesini sağlayın. Pirinçler yumuşayınca kalan suyu ilave edin.  Safranı, zerdeçalı suyu ile beraber ekleyip karıştırın. Nişastalı suyu ip gibi tatlıya ekleyip koyulaşmasını sağlayın.  Tatlıları kuplara alıp nar taneleri, kavrulmuş çam fıstığı, kuş üzümü ve antep fıstığı ile süsleyin.  

Bu tarif 2.954 defa okunmuştur.
 

2 Comments

  1. Ben bu tatlıyı niye sevemedim bilemedim ama . bu görüntü ile kesin tadına bakardım. Eline sağlık Tijenim

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*