Tavuklu Gül Böreği

 

Ramazanda iftar ve sahur sofrası denelince aklıma ilk gelen çorba ikincisi de börektir.

Fırında pişen böreğin eve yaydığı koku ile oruç tutmak çok daha keyifli gelir bana.

Böreği yemenin hayali ile dakikaları iple çekerim.

Birkaç ay öncesine kadar böreği hep yufka ile yapardım. Şimdi artık böreğimi İGLO Milföy ile yapıyorum.

İGLO Milföy büyük ebatlarda olduğu için böreğim kocaman oluyor:)

Arasına koyacağınız malzemelerde sizin damak tadınıza kalmış.

Ben bugün tavuklu ve gül böreği şekli ile hazırlamak istedim. Nefisss oldu.Tıpkı açma börek gibi…

Hemde çok pratik:)

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgiler 

TAVUKLU GÜL BÖREĞİ 

Malzeme

5 İGLO Milföy, 300 gr kemiksiz tavuk budu, 100 gr İGLO Karışık Tatlı Biber, 1 çay bardağı İGLO Garnitür, 1 çay bardağı İGLO Mısır, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 yumurta akı, tuz, karabiber, açmak için 1 çay bardağı un 

üzerine

1 yumurta sarısı, susam, haşhaş tohumu 

Yapılışı

İGLO Milföyü derin dondurucudan çıkarıp oda ısısında çözülmesini sağlayın. Tavaya ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine tavla zarı şeklinde doğradığınız tavuğu ekleyip soteleyin. Tavuk yarı pişme kıvamında iken üzerine derin dondurucudan çıkardığınız İGLO Karışık Tatlı Biberi, İGLO Garnitürü ve İGLO Mısırı ekleyip soteleyin. Tuzu ve karabiberi ekleyip 3-4 dk daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Çözülen İGLO Milföyleri tezgaha alın. Üzerine un serpip merdane yardımıyla enine ve boyuna biraz inceltin. Soğuttuğunuz harcı beşe ayırın. Her milföyün üzerine harcı serpin. Rulo şeklinde sarın ve gül böreği şeklini verin. Pişerken gül şeklinin açılmaması için uç kısmına yumurta akı sürüp yapıştırın. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu tarif 6.056 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*