Yaz Mücveri

 

Yaz gelince sadece kıyafetlerimiz yazlık olmuyor…

Buzdolabımız ve dolayısıyla akşam menülerimizde yazlık oluyor…

Karpuzun yanına eşlik edecek tarifleri daha cazip buluyoruz…

Bugünkü tarifimde tam bu duygularımın karşılığıSmile

Yaz sebzeleri ile hazırladığım harika bir tarif…

Kızartmak içinde Monte İda sızma zeytinyağı kullandım. İlk defa kızartma yağı olarak zeytinyağını tercih ettim. Çok hafif ve çok güzel oldu. Yağın hafifliğine inanamadım. Kızardıkça acaba ağırlaşır mı dedim. Ama hiç öyle olmadı. Zeytinyağı mücvere nefis bir lezzet verdi. Mutlaka deneyin…

Mücverdeki sebze çeşitlerini arttırmanız mümkün. Örneğin havuçta ilave edebilirsiniz.

Yoğurt, mücver ve karpuz bence nefis bir yaz menüsü…

Sevgiler 

YAZ MÜCVERİ 

Malzeme

2 kabak, 2 patlıcan, 3 kırmızı biber, 2 yumurta, 150 gr mantar, 4 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peyniri, ¼ demet ince kıyılmış maydanoz, ¼ demet ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber 

kızartmak için

yeteri kadar Monte İda sızma zeytinyağı

sos için

250 gr yoğurt, ¼ demet ince kıyılmış maydanoz,1 yemek kaşığı 80 ml Monte İda sızma zeytinyağı

Yapılışı

Patlıcanın ve kabağın kabuğunu kazıyıp soyun. Rendeleyip iyice suyunu sıkın. Kırmızı biberi ve mantarı çok ince olacak şekilde doğrayın. Derin bir kaba tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Tavaya yeteri kadar Monte İda sızma zeytinyağını ilave edip ısıtın. 1`er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya koyup orta ateşte her iki tarafını da kızartın. Sos için gerekli olan malzemeleri kasede karıştırın. Sıcak olan mücverin yanında servise sunun.

Bu tarif 9.312 defa okunmuştur.
 

6 Comments

  1. Tarifi aldım, görüntü süper.
    Ellerinize sağlık.

  2. Ben gıda bölümü öğrencisiyim bu çarşamba mücverden uygulamalı sınavım var mürverinizin içindeki malzemelerin uyumlu olduğunu düşünüyorum ve tasarımda harika daha denemedim denicem cook güzel olmuş gerçekten ellerinize sağlık. . . :roll: umarım bu muhteşem mücver sayesinde yüksek not alırım. . .

  3. DÖNDÜ ERULUĞ says:

    Harika görünüyor.Akşama mutlaka yapmayı düşünüyorum.Ellllllerine sağlık….

  4. Çoook teşekkür ederimm:)

    Kucak dolusu sevgiler 🙂

  5. This one looks really good. I love mushrooms actually but I have only a few really good recipes. So thank you for another good one in my collection.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*