Karamelli Çerez Pasta
İçinde un olmayan şahane bir pasta tarifi geliyor şimdi
Dolayısıyla glutensiz 🙂
Fındık ve ceviz içi ile hazırlanan harika bir kek ve nefis bir krema
Ve tabi ki enfes karamel sos
Kısacası bu pasta o kadar güzel ki mutlaka hazırlamalısınız 🙂
Tarifi 1 şubat Pazar günü 5 çayında hazırladım.
http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/yildiz-milfoy-karamelli-cerez-pasta-ve-peynir-dolgulu-corek.html
Mutlaka izlemenizi tavsiye ederim
Sevgiler
KARAMELLİ ÇEREZ PASTA
Malzeme
4 yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
150 gr ince çekilmiş ceviz içi
150 gr ince çekilmiş fındık içi
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Arasına
300 gr labne peyniri
300 gr fındık kreması
1 poşet toz krem şanti
½ su bardağı süt
Karamel Sos için
6 yemek kaşığı toz şeker
50 gr tereyağı
250 gr krema
Yapılışı
Derin bir kabın içine yumurta akını ve pudra şekeri alıp iyice çırpın. Koyu bir kıvam aldıktan sonra üzerine ince çekilmiş ceviz içini ve fındık içini ekleyip tekrar çırpın. Aynı büyüklükte 2 adet kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın. Malzemeyi ikiye bölüp kalıplara paylaştırın. Bir kalıbın üzerine iri çekilmiş cevizi ve fındığı serpin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Krema için fındık kreması mikser kabına alıp çırpın. Üzerine labne peyniri ekleyip çırpmaya devam edin. Toz krem şantiyi ve sütü de ekleyin. Malzeme iyice karıştıktan sonra kenara alın. Üzeri sade olan keki servis tabağına alın. Üzerine kremayı ekleyip yayın. 2. Katı üzerine koyun. Tavaya şekeri ekleyip rengi karamel olana kadar pişirin. Tereyağını ilave edip 3-4 dk daha pişirin. Son olarak kremayı ilave edip 3-4 dk daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu pastanın üzerine gezdirip servise sunun.
Son Yorumlar