Karamelli Çerez Pasta

cerezli-pasta2-2

İçinde un olmayan şahane bir pasta tarifi geliyor şimdi

Dolayısıyla glutensiz 🙂

Fındık ve ceviz içi ile hazırlanan harika bir kek ve nefis bir krema

Ve tabi ki enfes karamel sos

Kısacası bu pasta o kadar güzel ki mutlaka hazırlamalısınız 🙂

Tarifi 1 şubat Pazar günü 5 çayında hazırladım.

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/yildiz-milfoy-karamelli-cerez-pasta-ve-peynir-dolgulu-corek.html

Mutlaka izlemenizi tavsiye ederim

Sevgiler

 

KARAMELLİ ÇEREZ PASTA

 

Malzeme

4 yumurta akı

2 çay bardağı pudra şekeri

150 gr ince çekilmiş ceviz içi

150 gr ince çekilmiş fındık içi

1 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

 

Arasına

300 gr labne peyniri

300 gr fındık kreması

1 poşet toz krem şanti

½ su bardağı süt

 

Karamel Sos için  

6 yemek kaşığı toz şeker

50 gr tereyağı

250 gr krema

 

Yapılışı

Derin bir kabın içine yumurta akını ve pudra şekeri alıp iyice çırpın. Koyu bir kıvam aldıktan sonra üzerine ince çekilmiş ceviz içini ve fındık içini ekleyip tekrar çırpın. Aynı büyüklükte 2 adet kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın. Malzemeyi ikiye bölüp kalıplara paylaştırın. Bir kalıbın üzerine iri çekilmiş cevizi ve fındığı serpin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Krema için fındık kreması mikser kabına alıp çırpın. Üzerine labne peyniri ekleyip çırpmaya devam edin. Toz krem şantiyi ve sütü de ekleyin. Malzeme iyice karıştıktan sonra kenara alın. Üzeri sade olan keki servis tabağına alın. Üzerine kremayı ekleyip yayın. 2. Katı üzerine koyun. Tavaya şekeri ekleyip rengi karamel olana kadar pişirin. Tereyağını ilave edip 3-4 dk daha pişirin. Son olarak kremayı ilave edip 3-4 dk daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu pastanın üzerine gezdirip servise sunun. 

Bu tarif 6.233 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*