Ananaslı Kubbe Pasta

Yayınlanma on 16 Ekim 2014 by Tijen Aktay in Kekler-Pastalar

Ananas en sevdiğim meyvelerden biridir.

Hazırladığım bir çok tarifte de kullanıyorum.

Çilek ile hazırladığım kubbe pastayı bu sefer Ananas ile hazırladım, enfes oldu

Tarifi 11 ekim de Beş çayında hazırladım

Nasıl hazırladığımı ve püf noktalarını öğrenmek isterseniz tık tık

Sevgilerimle

 

 

ANANASLI KUBBE PASTA

 

Malzeme

1 sade pasta tabanı

2 adet dilimlenmiş Ananas

 

Krema için

600 ml süt

2 çay bardağı toz şeker

4 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilin

4 yumurta beyazı

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay bardağı ananas suyu

1 çay bardağı damla çikolata

1 yemek kaşığı toz fıstık

 

Yapılışı

Sütten 1 su bardağı ayırın. Kalan sütü tencereye şeker ile birlikte koyup kaynama bırakın. Ayrı bir yerde sütü, unu, yumurta sarılarını ve nişastayı karıştırın. Kaynayan süte yavşça ekleyip hızlıca çırpın. Koyulaştıktan sonra kremayı ocaktan ilk sıcaklığının gitmesi için 5 dk bekletin. Daha sonra mikser kabına alın. Üzerine tereyağını ve vanilini ilave edip çırpın.  Ayrı bir yerde yumurta beyazını ve şekeri iyice çırpın. Çırptığınız kremaya yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın. Küp şeklinde doğradığınız ananası da ilave edip az karıştırın. Pasta için yuvarlak çukur kaseyi streç filme ile kaplayın. Kenarlarını ananas dilimleri kaplayın. Üzerine kremayı ekleyip yayın. Sade keki üzerine fırça yardımıyla ananas suyu sürün. Kremanın üzerine koyun. Streç film ile üzerini kapatıp buzdolabında en az 6-7 saat dinlendirin. 

Bu tarif 4.113 defa okunmuştur.