Balkabaklı Çikolatalı Muffin
Kış mevsimi kapıda balkabağı artık tezgahta
Gelsin balkabaklı tarifler o zaman
İlk tarifim tabi ki tatlı
Balkabaklı Çikolatalı Muffin tarifi hiç balkabağı yemeyen birisine bile sevdirecek bir tarif
Tabi çikolatanın bu tarife katkısı büyük
Balkabağı severleri ve hatta sevmeyenleri bile mutlu edecek bir lezzet çıktı ortaya
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Sevgilerimle
BALKABAKLI ÇİKOLATALI MUFFİN
Malzeme
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı balkabağı püresi
½ su bardağı ayçiçeği
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 su bardağı parça çikolata
1 + 2/3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzerine
Çırpılmış krema
Yapılışı
Oda ısısında beklettiğiniz yumurtaları derin bir kaba alıp üzerine toz şekerini ekleyin ve 7-8 dk çırpın. Sırayla balkabağı püresini ve ayçiçeği yağını ekleyip 1-2 dk daha çırpın. Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu ve vanilini) eleyerek kek hamuruna ekleyip spatula ile karıştırın. Muffin kağıtlarına hamuru paylaştırın. Parça çikolataları üzerine serpip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35 dk pişirin. Soğuduktan sonra çırpılmış krema ile süsleyin.
Not: Balkabağı püresini yapmak için 500-600 gr balkabağını haşlayıp el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekin.
Son Yorumlar