Bol çikolatalı pasta
Çikolatalı pastaya kim hayır diyebilir ki 🙂
Örneğin ben 🙂
Diyette bile olduğum zamanlarda 1 dilim için her zaman iznim vardır
Bu nefis çikolatalı pastayı 5 çayı programımda hazırladım
http://www.lezzetibol.com/genel/erzincan-lokumu-tahinli-buzgu-corek-bol-cikolatali-pasta.html
Mutlaka deneyin
Enfesss
BOL ÇİKOLATALI PASTA
Malzeme
6 yumurta
180 gr şeker
60 ml su
35 gr kakao
130 gr un
Arasına ve üzerine
300 ml krema
300 gr bitter çikolata
300 gr fındık kreması
Süslemek için
2 poşet toz krem şanti
1,5 su bardağı süt
150 gram bitter çikolata
150 gram beyaz çikolata
Keki ıslatmak için
1 su bardağı vişne suyu
Yapılışı
Yumurtanın sarısını şeker ile iyice çırpın. Kakaoyu ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Karıştırdığınız yumurta sarılı malzemenin içine ekleyip karıştırın. Yumurtanın beyazını kar haline getirin. Elediğiniz ve yumurta aklarını azar azar yumurta sarılı malzemeye yedirin. Yumurta beyazını söndürmeden spatula ile karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına hamuru döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dk pişirin. Soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Fındık kremasını mikser kalıbına alıp çırpın. Üzerine soğutmuş olduğunuz çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Soğuk kremayı da ilave edip az çırpın. (Çok çırparsanız krema kesilir.) Krem şantiyi süt ile çırpın. Keki üçe ayırın. Her katı vişne suyu ile ıslatın. Her kat arasına kenarlarına önce çikolatalı krema ortasına da krem şantili krema sıkın. Son katı da aynı şekilde hazırlayın. Beyaz çikolatayı ve bitter çikolatayı ayrı ayrı eritin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye zig zaklar halinde gezdirin katılaşması için buzdolabına kaldırın. Daha sonra elinizle kırarak pastanın üzerini süsleyin. Buzdolabında dinlendirip servise sunun.
Son Yorumlar