Çikolata Yapraklı Pasta

Yayınlanma on 29 Ocak 2014 by Tijen Aktay in Kekler-Pastalar

Her zaman hazırladığınız bir pasta tarifini bu sefer daha farklı hazırlamak istermisiniz

Çok küçük dokunuşlarla ortaya nefis bir pasta tarifi çıkacak

Çikolata Yapraklı Pasta tarifini 26 ocak Pazar günü Beş çayı programımda hazırlamıştım

Tarifin videosu için tık tık

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgiler

 

ÇİKOLATA YAPRAKLI PASTA

 

Malzeme

6 yumurta akı

6 yumurta sarısı

180 gr toz şeker (1 su bardağı)

60 ml vişne suyu (1/4 su bardağı)

40 gr kakao (1/3 su bardağı)

130 gr un (1 su bardağı )

1 paket vanilya

 

Arasına

400 ml krema

400 gr bitter çikolata

250 gr vişne

 

Islatmak için

1 su bardağı vişne suyu

 

Üzerine

300 gr beyaz çikolata

1-2 yemek kaşığı kakao

Büyük boy taze nane yaprakları veya sert yapraklar

 

Yapılışı

Şekerin yarısını yumurta sarısına kalan yarısını da yumurta akına ekleyip her ikisini de çırpın. Vişne suyunu yumurta sarısına ilave edip çırpmaya devam edin. Elediğiniz kakaoyu, vanilyayı ve unu ekleyip karıştırın. Çırptığınız yumurta beyazının üzerine malzemeyi ilave edip spatula ile karıştırın. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dk pişirin. Kremayı ısıtıp üzerine çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Buzdolabında katılaşmaya bırakın. Beyaz çikolatayı eritin. Nane yapraklarının üzerine batırıp yağlı kağıt üzerine alın. Buzdolabında katılaşana kadar bekletin. Kek soğuduktan sonra ikiye bölün ve vişne suyu ile ıslatın.  ve arasına katılaşan kremayı sürün. Vişneyi serpin. 2 katı üzerine kapatıp kremayı sürün. Yapraklar ile süsleyip kakao serpin. 

Bu tarif 5.113 defa okunmuştur.