Elmalı Pay
Benim için kış demek çay kahve demek ve tabi ki yanına eşlik edecek lezzetler demek,
Elmalı Pay tarifim de oldukça sık hazırladığım bir tarif,
Çünkü evimde sevmeyeni yok 🙂
Hem kolay hem de çok lezzetli
İster elmalı,ister armutlu, ister yazın yaz meyveleriyle
Her çeşidini hazırlayabilirsiniz
Mutlaka ama mutlaka deneyin ve çayınızın yada kahvenizin yanında ikram edin
Sevgilerimle
ELMALI PAY
Malzeme
4-5 elma
150 gr tereyağı
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1.5 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
½ paket kabartma tozu
1+3/4 su bardağı un
Yapılışı
Oda ısısında yumuşattığınız tereyağını mikser kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyip mikser ile çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Yoğurdu ilave edin. Son olarak unu, kabartma tozunu ve zencefili ekleyip tekrar çırpın. Dikdörtgen fırın kabınıza yağlı kağıt serin. Üzerine pay harcını döküp yayın. Fındığı serpin. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimleyin. Hamurunuzun üzerine dip dibe dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servise sunun.
Not: Eğer yoğurdunuz fazla sulu ise pay hamurunuz biraz daha fazla un isteyebilir. Hamurunuzun kıvamı elmalı üzerine dizdiğinizde elmalar batmayacak kıvamda olmalı.
Son Yorumlar