Labneli Çilekli Tartölet

Yayınlanma on 25 Eylül 2008 by Tijen Aktay in Kekler-Pastalar

LABNE PEYNİRLİ ÇİLEKLİ TARTÖLETLER

Malzemesi

100 gr margarin, 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı un, 1/2kg çilek, 1 paket tart jölesi

Kreması için

2 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, ½ su bardağı toz şeker, ½ paket labne peyniri, 1 paket vanilin

Yapılışı

Hamurun malzemelerini iyice karıştırıp yoğurun. Yaklaşık 20 dk kadar bekletin. Çilekleri ayıklayıp zarar vermeden yıkayın. Diğer yanda da vanilin hariç tüm krema malzemeleri tencereye döküp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın vanilini ekleyin.Daha sonra bir kenara alıp soğutun. Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip karıştırın. 12 adet tart kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru hafif unlayarak merdane yardımıyla açın. Çok kalın olmayacak şekilde açın. Çay tabağı büyüklüğüne kesin. Tart kalıplarının içine yerleştirin. Ortalarını birkaç yerinden çatal yardımı ile delin. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında yaklaşık 13-15 dk kadar pişirin. ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tartöletlerinizi kalıptan çıkardıktan sonra ortalarına 1 çorba kaşığı kadar kremadan koyun. Çilekleri üzerine arzu ettiğiniz şekilde dizdikten sonra jölenizi üzerindeki tarife uygun olarak hazırlayın. Çileklerin üzerine gezdirdikten sonra dinlenmeye bırakın.

TİJENDEN NOT: Arzu ederseniz çilek yerine, ananas,muz dilimleri, kivi ile de süsleyebilirsiniz. Tamamiyle hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış.