Mürdüm Erikli Tart
Son haftalarınıza girdiğimiz Mürdüm Eriği için bir tart tarifi vermek istedim sizlere. Tabi bu arada sadece tart yapmakla da kalmayacağım aynı zamanda marmeladını da yapacağım. Kızarmış bir ekmeğin üzerinde süper oluyor
.
Gelelim tartımıza;
Tartın hamuru çok lezzetli ve de çok kolay oldu. Özellikle tart ile erik arasına koyduğum fındıklı malzeme çok ama çok yakıştı. Eriğin hafif ekşi havasıyla da çok uyumlu oldu. Bir parça ağzınıza aldığınızda tartın+fındığın+eriğin lezzeti= süper lezzet
olarak tadını alıyorsunuz.
Arzu ederseniz yanına vanilyalı dondurma ile de ikram edebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun
MÜRDÜM ERİKLİ TART
Malzeme
1+3/4 su bardağı Öğüt un, 125 gr tereyağı, ½ su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığının ucu tuz
arası için
150 gr ince çekilmiş fındık, 2 adet yumurta akı, 3 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için
30-40 adet mürdüm erik
Yapılış
ıUnu,tuzu ve toz şekeri derin bir kabın içine alıp karıştırın. Ardından buzdolabından çıkarıp minik karelere böldüğünüz tereyağını ekleyip karıştırın. Pütürlü bir hamur olduktan sonra 1 adet yumurta sarısı ekleyip yoğurun. Daha sonra streç filme sarıp buzdolabında 1-2 saat, aceleniz var ise buzlukta 30 dk kadar dinlendirin. diğer yandan ince çekilmiş fındık içi ile yumurta aklarını ve toz şekeri karıştırın. hamurunuzu dolaptan çıkardıktan sonra zemini hafif unlayın. Tart kalıbınızdan 2 cm kadar daha büyük olarak açın. Tart kalıbınızı iyice yağlayın. Hamurunuzu kalıbınızın kenarlarından yüksek olacak şekilde yerleştirin. Üzerine fındıklı harcınızı koyun. Son olarak çekirdeklerini çıkardığınız erikleri de yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelilik fırında yaklaşık 25-30 dk pişirin.
TİJENDEN NOT: Tereyağını dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanın. Oda ısısında yumuşamış olmasın. Aksi taktirde tartınız yağlı olur ve yapısı güzel olmaz.
Üzeri hafif parlak olsun diye 1 çay bardağı su+1.5 çay kaşığı nişasta+ 2 tatlı kaşığı toz şekeri ocakta kaynattıp koyulaştırdım ve eriklerin üzerine fırça yardımıyla sürdüm. (İsteğe bağlı )
tijenciğim tariflerin harika gerçekten.ellerine sağlık.nefis bişey bu..
Fundacım çook teşekkür ederim canım. Beğenmene çok sevindim.
Haftasonun güzel geçmesi dileğiyle:-)
canım hemşerim ne güzel görünüyor.eline yüreğine sağlık.renk muhteşem.öptüm.güzel bir hafta sonu diliyorum.sevgiler….
Yeşimcim hemşerim çok teşekkür ederim canım. Eriğin bu rengine bayılıyorum zaten. Marmelatını denedinmi hiç o da süper oluyor canım
sana da iyi haftasonları canım
sevgilerimle
Tijencim börek nefis olmuş,ben nasıl atlamışım bu güzelliği.. erikli tart ise nefis,anlatışına bayıldım.. ağzım sulandı resmen :)) ellerine sağlık…
Sevgiler…
Ya bak işte bizde senin tarifleine bakınca ağzımız sulanıyor Pelincim. Hele aç karnına bakma var ya o çok fena:-)
Teşekkür ederim canım beğenmene çok sevindim
İyi haftasonları canım
Canım ya harikasın maşallah valla canım istedi ellerine sağlık.Bereketli iftarlar
dilerim kocaman öpüyorum…
Canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor resimlerde harika:)
sevgilerimle…
Deryacım, Reyyancım çoook teşekkür ederim arkadaşlarım
Mutlu haftasonları:-)
sevgilerimle
Süper olmuş Tijenciğim.Ben de denemek istiyorum erikli tart.:))
Ellerine sağlık.Sevgiler…
Müjdecim mutlaka dene. Çok güzel oluyor. Hafif ekşi ve tatlı yanyana harika oldu. Yakında biter erikler. Az zaman kaldı canım:-)
sevgilerimle
Bu harika görüntünün tadını merak ettim, eminim tadı da harikadır. Ellerine sağlık canım.
Arminacım çok teşekkür ederim canım. Tadı gerçekten çok güzeldi. Hatta bugün kalan son dilim için tatlı bir savaş çıktı 🙂
Canım bu mübarek gecede rabbim dualarını kabul etsin….
Aslıhancım çok teşekkür ederim canım.
Amin.
Hepimizin duları kabul olması dileğiyle
sevgilerimle canım
Tijencim bu gerçekten muhteşem görünüyor! Mutlaka denemek isterim. Ellerine sağlık.
Ebrucum beğeneceğine eminim canım. Şimdiden afiyet olsun canım:-)
çok güzel görünüyor yalnız, 30-40 erik çok abartılı değil mi? acaba. kolay gelsin
Merhaba sevgili Gülay. Sayı olarak fazla gibi gelebilir ama benim eriklerim biraz küçüktğ. Kalıbım da ona göre büyüktü:-)
Eğer eriklerin büyük ise tabi ki sayıyı biraz azaltabilirsin.
sevgilerimle
tijen hanım merhaba.. sayfanızı bugün sevgili Yasemin Babalık aracılığıyla bugün keşfettim. Büyük bir beğeniylede şu anda sayfalar arasında geziniyorum .Yorum için mürdüm erikli tartı tercih ettim .Çünkü bende en kısa zamanda deneme isteği yarattı . =) Bende bir blog yazıyorum .Daha çok yeni sizde bakmak isterseniz sayfama beklerim . http://www.doludolumutfak.blogspot.com 🙂
fındık kremasını uyguladım, İtalyan eriği kullanarak. Gerçekten ‘lezzeti bol’ oldu, çok teşekürler tarif için. Bayıldım, tarife sığmaz bir lezzet 🙂
Aslı Hanım merhaba:)
Çok memnun oldum,şimdi sitenizi geziyorum
Sevgiler
Meliha Hanım ellerinize sağlık olsun:)
Beğenmenize çok sevindim:) Fındık kreması da süper bir öneri
Kucak dolusu sevgiler
Tijen Hanım, fındık kreması derken, sizin tarifinizdeki fındık kremasını uyguladım, hazır olanlardan değil. Aman yanlış anlaşılmasın, nasıl olur bilmem çünkü 🙂