Tel Kadayıflı Pasta
Bu sefer pastayı pandispanya olmadan hazırladım.
En sevdiğim lezzetlerinden biri olarak kadayıf ile hazırladım ve ortaya harika bir tarif çıktı.
Mutlaka denemelisiniz, enfes oldu
Tarifi 23 şubat Pazar günü Beş çayı programımda hazırladım.
Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz
http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/pastirma-dolgulu-corek-cicek-kizartma-ve-tel-kadayifli-pasta.html
Sevgiler
TEL KADAYIFLI PASTA
Malzeme
200 gr tel kadayıf
200 gr ceviz içi
2/3 su bardağı toz şeker
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Arasına
600 ml süt
5 yemek kaşığı dolusu un
2 çay bardağı toz şeker
2 damla sakızı
60 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Üzerine
Çırpılmış krem şanti
1 su bardağı toz antep fıstığı,
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı böğürtlen
Yapılışı
Kadayıfları ince kesin. Tavaya alıp tereyağı ve ayçiçeği yağı ile birlikte kavurun. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip kadayıflar renk değiştirdikten sonra üzerine cevizi ilave edip ocaktan alın. Muhallebi için sütü, şekeri, damla sakızını ve unu ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ilave edin. Mikser kabına alıp çırpmaya başlayın. 1 poşet toz krem şantiyi de ekleyip iyice çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına kadayıfların yarısını serpin. Muhallebiyi döküp yayın. Üzerine kalan tel kadayıfını serpip buzdolabında katılaşana kadar bekletin. Çırpılmış krema, antep fıstığı ve ceviz ile süsleyin.
Cok severim harika gorunuyor bende kelepceli kalipta deneyecegim
Servis daha rahat olur elinize saglik
Şimdiden ellerine sağlık Filizcim:)
İyi akşamlar Tijen hanım,tariflerinizin birçoğunu denedim ve sonuçlar harika…
Şimdi de kadayıf pastasını yapmaya hazırlanıyorum ama benim kelepçeli kalıbım yok aynı sekilde borcama yapıp ters çevirsem olur mu? Misafirlerim için yapmak istiyorum ama dağılır mı diye endişelendim
Merhaba Ayşegül Hanım,
Maalesef bu tarif çemberli bir kalıp ile olur. Borcamdan çevirdiğiniz zaman dağılır