Elmalı Kurabiye

Yayınlanma on 23 Eylül 2008 by Tijen Aktay in kurabiyeler

 

ELMALI KURABİYE             

Malzeme           

1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, 250gr margarin (oda sıcaklığına bekletilmiş), ½ kg un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin

İçi için; 2-3 rendelenmiş elma, 3 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, yarım su bardağı ceviz             

Yapılışı           

Unun ortası açılır. Yoğurt, margarin, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin konarak hamur yapılır. Diğer yanda rendelenen elmalar ocakta şeker ile birlikte pişirilir. Ardından tarçın ilave edilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. İçine ceviz ilave edilir. Hamur merdane yardımı ile yuvarlak bir şekilde açılır. Üçgen şekiller verilir ve içine elmalı harç konur ve orta sıcaklıktaki bir fırında 15-20 dk pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın. 

TİJENDEN NOT: Elmalı harcın içine dilerseniz üzümde koyabilirsiniz. Çok yakışıyor.

Bu tarif 11.668 defa okunmuştur.