Krokanlı Tahinli Çıtır Börek
Tahinli çıtır böreği sanırım yapmayan ve sevmeyen yoktur. Peki arasına bu sefer ceviz yerine kendi hazırladığınız bir krokan serpsek lezzeti sizce nasıl olur 🙂
Ben denedim enfesss oluyor 🙂
Hem çok lezzetli hem de hiç zor değil.
Mutlaka ama mutlaka deneyin derim
Sevgiler
KROKANLI TAHİNLİ ÇITIR BÖREK
Malzeme
½ paket Baklava yufkası
100 gr eritilmiş tereyağı
1-1.5 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
Krokan için
300 gr fındık
100 gr toz şeker
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Fındıkları tavaya alıp nemi gidene kadar kavurun. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyip orta ateşte 4-5 dk pişirin. Son olarak tereyağını da ilave edip 3-4 dk pişirin ve ocaktan alıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra mutfak robotunda iyice çekin. 2 baklavalık yufkanın arasına tereyağı sürüp ikiye katlayın. Tekrar yağ sürün. Tahin gezdirip her tarafına yayın. Toz şeker ve krokan serpin. Rulo şeklinde kıvırın. Üçe bölüp tepsiye dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında az kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.
Tijen hanımında dediği gibi mutlaka denemeliiniz ben daha once yemsıtım ama denememıstım daha once yedıgımdende guzel oldu tıjen hanımın tarıfı tesekurler tıjen aktay gercekten bu işi cok iyi yapıyorsunz
Beğenmenize çok sevindim Aysun Hanım 🙂 çok mutlu oldum 🙂
Kucak dolusu sevgilerimle