Tuzlu Kalp Kurabiye

kalp-kurabiye1-3

Çay saatlerinin vaz geçilmesi bence tuzlu kurabiyeler 🙂

Özellikle kolay bayatlamayan tuzlu kurabiyeler tercih edilir,

Sizlere çok severek yaptığım bir tarif olan Tuzlu Kalp Kurabiye tarifini vermek isterim,

Tarifimi Anne Bebek Dergisi şubat sayısı için hazırlamıştım

Unu eklerken dikkat etmeniz gereken tek nokta tarifin kolay şekil alabilir kıvama gelmesidir.

Eğer istemeden fazla un eklediyseniz az süt ilavesi ile hamuru tekrar istediğiniz forma getirebilirsiniz

Şekil olarak kalp tercih ettim, ancak siz istediğiniz şekiller de hazırlayabilirsiniz

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

 

TUZLU KALP KURABİYE

 

Malzeme

1 yumurta akı

100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

2 yemek kaşığı süt

2 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 tatlı kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

 

Üzerine

1 yumurta sarısı

susam

çörek otu

 

Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırın. Elinize yapışmayan bir hamur kıvamını alana kadar un ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Uzun çubuklar yapın. Ortasından 1 kere olacak şekilde kıvırın. Ardından iki ucunu birleştirip kalp şeklini verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında az kızarıncaya kadar pişirin. 

 

Bu tarif 6.062 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*