Fatih Sarması

fatih-sarması-1

fatih-sarması-1

Fatih Sarmasının lezzeti pek meşhurmuş

Yıllarca hep anlatırlardı

Merak edip yedikten sonra neden meşhur olduğunu anladım ve hemen eve gidip yaptım

Tıpkısının aynısı oldu

Yani pamuk gibi yumuşak ağızda eriyen harika bir tatlı

Tarifi 5 çayında hazırladım

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/fatih-sarmasi-patatesli-cig-kofte-ve-pazili-borek.html

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

 

FATİH SARMASI

 

Malzeme

5 yumurta

2/3 su bardağı toz şeker

½ çay bardağı ayçiçeği yağı

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

½ limon kabuğu rendesi

 

Arasına

250 gr ceviz (iri çekilmiş)

1 çay kaşığı tarçın

2-3 yemek kaşığı bal

 

Şerbeti için

3 su bardağı su

2.5 su bardağı toz şeker

½ limon suyu

 

Üzerine

Çırpılmış krema (1 paket toz krem şanti ve 2/3 su bardağı süt)

250 gr çilek (orta boy )

1 çay bardağı file fıstık

 

Yapılışı

Şekeri ve yumurtayı en az 7 dk çırpın. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Ayçiçeği yağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyip spatula ile karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt serip harcı döküp yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Şerbetini 10 dk kaynatıp limon suyunu ilave edin ve 1 dk daha kaynatıp soğumasını sağlayın. Fırından çıkardığınız kekinizin üzerine 2 kepçe şerbetinden her tarafına dökün. 5 dk bekletin. Balı her tarafına serpin. Tarçın ile karıştırdığınız cevizi serpip dikkatice sıkı bir rulo yapın. Kalan şerbeti üzerine gezdirin. 2 saat dinlendirdikten sonra krema, çilek ve file fıstık ile süsleyin. 

Bu tarif 6.636 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*