Fatih Sarması
Fatih Sarmasının lezzeti pek meşhurmuş
Yıllarca hep anlatırlardı
Merak edip yedikten sonra neden meşhur olduğunu anladım ve hemen eve gidip yaptım
Tıpkısının aynısı oldu
Yani pamuk gibi yumuşak ağızda eriyen harika bir tatlı
Tarifi 5 çayında hazırladım
http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/fatih-sarmasi-patatesli-cig-kofte-ve-pazili-borek.html
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Sevgilerimle
FATİH SARMASI
Malzeme
5 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
½ çay bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
½ limon kabuğu rendesi
Arasına
250 gr ceviz (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı bal
Şerbeti için
3 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
½ limon suyu
Üzerine
Çırpılmış krema (1 paket toz krem şanti ve 2/3 su bardağı süt)
250 gr çilek (orta boy )
1 çay bardağı file fıstık
Yapılışı
Şekeri ve yumurtayı en az 7 dk çırpın. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Ayçiçeği yağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyip spatula ile karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt serip harcı döküp yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Şerbetini 10 dk kaynatıp limon suyunu ilave edin ve 1 dk daha kaynatıp soğumasını sağlayın. Fırından çıkardığınız kekinizin üzerine 2 kepçe şerbetinden her tarafına dökün. 5 dk bekletin. Balı her tarafına serpin. Tarçın ile karıştırdığınız cevizi serpip dikkatice sıkı bir rulo yapın. Kalan şerbeti üzerine gezdirin. 2 saat dinlendirdikten sonra krema, çilek ve file fıstık ile süsleyin.
Son Yorumlar