Lor Tatlısı

Yayınlanma on 21 Haziran 2011 by Tijen Aktay in Şerbetli Tatlılar

Dün söz verdiğim gibi nefis bir bayram  tatlısı tarifi vermeye geldim

Ben tuzsuz loru gerçekten çok severim. Özellikle kurabiyelerdeki ve tatlılardaki o nefis kokusuna bayılırım. Bu yüzden size bayram için hem pratik hemde çok lezzetli bir Lor Tatlısı tarifi vermek istiyorum…

Tabi evde Kenwood Mutfak Şefinizi var ise siz sadece malzemeleri ekleyin. Kenwood Mutfak Şefi size yapsın…

Genelde bayram için baklava, şekerpare, kalbura bastı veya revani tercih ederiz. Bu sefer değişiklik olsun dedim.Hazırladığım Lor Tatlıları benimle beraber İzmir`e gidiyor.

Bayramınızı kutlar daha nice sağlıklı mutlu huzurlu bayramlar dilerim Kucak dolusu sevgiler

LOR TATLISI 

Malzeme

500 g tuzsuz lor, 4 adet yumurta, 2 çorba kaşığı toz şeker, 150 g un, 150 g irmik, 2.5 su bardağı süt, 120 g tereyağı, ½ paket kabartma tozu, 1 paket vanilin 

şerbet için

3 su bardağı toz şeker, 3.5 su bardağı su, ½ limon suyu 

Yapılışı

Şekeri ve suyu tencereye ilave edip kaynatın. kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın. Tencereye sütü ve tereyağını koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca bir kenara alıp üzerine irmiği ve unu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Tekrar ocağa verip 2-3 dk daha pişirin. Ardından bir kenara alıp soğutun. Yada mikser yardımıyla devamlı karıştırarak soğutun. Soğuduktan sonra önce vanilini ardından  kabartma tozunu ekleyip mikser ile çırpın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikser ile çırpmaya devam edin. Son olarak tuzsuz loru da ekleyip tekrar mikser ile çırpın. Fırın kabını çok az yağlayın. Pasta kreması sıkma aparatı ile (Yıldız ucu tercih edin) hamuru tepsiye aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 5 dk sonra üzerine ılık şerbeti döküp şerbetini çekmesini sağlayın. Dinlendirdikten sonra servise sunun. Arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık,fıstık,ceviz serpebilirsiniz.

Bu tarif 20.138 defa okunmuştur.