Tulumba Tatlısı

Yayınlanma on 01 Aralık 2014 by Tijen Aktay in Şerbetli Tatlılar

Dışarıda yemekten büyük keyif aldığımız Tulumba Tatlısını evimizde de kolaylıkla hazırlayabiliriz

Hiç zor değil

Sadece püf noktalarına dikkat etmeniz gerekiyor.

Örneğin çıtır çıtır olması için soğuk yağın içe atıp yavaşca kızartmamız gerekiyor

Diğer püf noktalarının neler olduğunu öğrenmek isterseniz linki tıklayıp videoyu izlemeniz yeterli

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/tulumba-tatlisi-kaymakli-burma-tatlisi-ve-dilber-dudagi.html

Sevgiler

 

TULUMBA TATLISI

 

Malzeme

3 yumurta

2.5 su bardağı un

2 su bardağı su

½ çay bardağı toz şeker

50 gr tereyağı

1 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı mısır nişastası

 

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

 

Şerbeti için

2.5 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine

Toz fıstık

 

Yapılışı

Şerbeti koyulaşana kadar kaynatıp soğutun. Suyu, şekeri ve tereyağını tencereye koyup kaynatın. Su kaynayınca üzerine unu ekleyip iyice karıştırın. 3-4 dk pişirin. Hamuru ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun. Teker teker yumurtaları ilave edin. Son olarak nişastayı ve irmiği ekleyip karıştırın. Hamurdan krema sıkma poşetine koyup soğuk yağda ve kısık ateşte kızartın. Soğuk şerbete atıp 3-4 dk bekletin. Servis tabağına tatlıyı alıp toz fıstık ile süsleyin.

 

Bu tarif 4.467 defa okunmuştur.