Vişneli Revani

Yayınlanma on 04 Temmuz 2012 by Tijen Aktay in Şerbetli Tatlılar

Revani bayramların en sevilen tatlısı, ramazan sofralarının baş tacı bir tatlıdır.

Genelde hep sade veya limonlu olarak yaparız.Bu sefer hazır vişnem var iken vişneli olarak yapmak istedim.

Sonuç mükemmel oldu. Ayçiçek yağı yerine yine zeytinyağlı yani Monte İda ile hazırlamayı tercih ettim

Tatlımızın yanına 1 top sade dondurma güzel gider:)

Mutlaka deneyin

Sevgiler

VİŞNELİ REVANİ

Malzeme

3 yumurta, ½ su bardağı Monte İda Sızma Zeytinyağı, ½ su bardağı Yoğurt, ½ su bardağı toz şeker, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 250 gr çekirdeksiz vişne

şerbet için

3.5 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, ½ limon suyu

Yapılışı

Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. 5-6 dk kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Toz şekeri ve yumurtayı derin bir kaba alıp iyice çırpın. Şeker eriyip malzeme 2 katına çıkınca üzerine yoğurt ve Monte İda Sızma Zeytinyağını ilave edip çırpmaya devam edin. İrmiği ekleyin. Son olarak elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip spatula ile karıştırın. 20 cm lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Kek malzemesini döküp yayın. Üzerine vişneleri serpip spatulanın ucu ile çok hafif keke karıştırın. Önceden ısıtılmamış 150 derecelik fırında önce 30 dk pişirin. Daha sonra dereceyi 160`a çıkarıp 25 dk daha pişirin. Pişen keki fırından hemen çıkarmayıp 5 dk bekletin. Soğuk şerbeti revanin üzerine gezdirip en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.

Not: Vişneleri (suyu olmadan) revaniye eklerken dibe çökmemesine dikkat edin. Sadece üzerinde iken çok hafif karıştırın.