Peynirli Biberli Lokum Çörek
Ağızlarda eriyen lokum gibi bir çörek hazırlamak istermisiniz…
Bence mutlaka ama mutlaka deneyin.
Hem çok pratik hemde çok lezzetli
Tarifi 12 ocak tarihinde Beş Çayı programında hazırlamıştım.
Sevgiler
PEYNİRLİ BİBERLİ LOKUM ÇÖREK
Malzeme
3.5 su bardağı un (350-400 gr un)
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
30 gr eritilmiş tereyağı
1 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
400 gr yarım yağlı beyaz peynir
150 gr İGLO Karışık Tatlı Biber
1 çay bardağı İGLO Tatlı Mısır
6-7 kurutulmuş biber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı susam
Yapılışı
Harç için gerekli olan malzemeleri bir kasede karıştırın. 3 su bardağı unu derin bir kaseye alın. Üzerine tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp mayayı, sütü, eritilmiş tereyağını, yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya başlayın. Elinize az yapışan bir hamur kıvamına gelene kadar un ekleyin. Üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde hafifçe yassılaştırıp ortasına harcı paylaştırın. Misket şeklinde yuvarlayıp yağlanmış kalp şeklindeki fırın tepsisine yan yana dizin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Son Yorumlar