3 Renkli Börek
Yufka ile hazırlanan tarifleri pratik olduğu için pek severim
Özellikle 3 lezzetli olduğu zaman ise tek favorim olur 🙂
Bu böreği zamanınız var iken hazırlayıp derin dondurucuya kaldırabilirsiniz,
Böylelikle aniden gelen misafirleriniz içinde kurtarıcı olur
Tarifi 28 haziran 5 çayı programımda hazırladım
Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz linke tık tık
http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/3-renkli-borek-cevizli-kolay-pasta-ve-elmali-kurabiye.html
Sevgilerimle
3 RENKLİ BÖREK
Malzeme
4 yufka (taze ve ince olsun)
150 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı su
Arasına
400 gr rendelenmiş beyaz peynir (az yağlı peynir)
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
300 gr kıyma
2 soğan
3 haşlanmış rendelenmiş patates
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber,pul biber
Üzerine
2 yumurta sarısı
Susam
Yapılışı
Yufka için tereyağını, ayçiçeği yağını ve suyu karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağ ile birlikte tavaya alıp kavurun. Soğanların yarısını alıp rendelediğiniz patatesin üzerine ekleyip tuz ve karabiber ile birlikte karıştırın. Tavada ki soğanın üzerine kıymayı ekleyip kavurun. Tuzu ve karabiber ekleyin. Ayrı bir de peyniri ve maydanozu karıştırın. Yufkaları yarıya bölün. Yarım yufkayı tezgaha alın. Üzerine yağlı harçtan sürün. Uzun kenarına kıymalı harcın yarısını koyup rulo şeklinde sarın. Diğer yufkayı yine harç ile ıslatıp patatesli harcın yarısını koyup rulo şeklinde sarın. 3. yufkayı da bu sefer peynirli hazırlayın. 4. Yarım yufkayı tezgaha alıp harç ile ıslatın. 3 rulo üst üste koyup rulo şeklinde sarın. İki parmak kalınlığında dilimler çıkarıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Kaan yufkalara da sırayla aynı işlemi yapın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Son Yorumlar