Balkabaklı Tahinli Börek

Yayınlanma on 01 Aralık 2014 by Tijen Aktay in börekler

Kış mevsiminin en sevilen lezzetlerinden biridir Balkabağı

İster tuzlu ister tatlı enfes olur

Özellike tahin ile çok güzel bir uyumu vardır.

Balkabaklı Tahinli Börek tarifini 15 kasım cumartesi günü 5 çayında hazırladım

Nasıl hazırladığımız izlemek isterseniz videoya tık tık…

http://www.lezzetibol.com/genel/trilece-balkabakli-tahinli-borek-ve-meyveli-uzumlu-bebek-kurabiyesi.html

Sevgiler

BAL KABAKLI TAHİNLİ BÖREK

 

Malzeme

4 yufka (ince ve taze)

750 gr balkabağı

1 su bardağı tahin

1 su bardağı toz şeker

120 gr tereyağı

300 gr ceviz

 

Üzerine

1 yumurta akı

1 çay bardağı toz şeker

 

 

Yapılışı

Balkabağını rendeleyin. Tavaya şekeri ve bal kabağını alıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dk pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Yufkayı tezgaha alın. Üzerine tereyağını gezdirin. Balkabağı serpin. Tahini gezdirin. İri kıydığınız cevizi serpin. Pile şeklinde büzgü yapıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Böreklerin üzerine yumurta akını sürüp toz şekeri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

 

Bu tarif 5.990 defa okunmuştur.