Katlama Börek

Yayınlanma on 07 Mayıs 2015 by Tijen Aktay in börekler

Yine çok kolay bir el açması börek tarifi geliyor

Artık tek tek yufka açıp börek yapmak zorunda değilsiniz 🙂

Katlama börek tarifi ile börek hazırlamak çok kolay

Tarifi 3 mayıs Pazar günü 5 çayında hazırladım

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/aycicegi-pastasi-katlama-borek-ve-patatesli-muffin-salata.html

Böreği kolaylıkla hazırlayabilmeniz için videoyu izlemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

 

KATLAMA BÖREK

 

Malzeme

3 su bardağı un

2 yemek kaşığı sirke

Tuz

Yeteri kadar su

 

Arasına

200 gr eritilmiş tereyağı

 

İç harç için

600 gr peynir

½ demet ince kıyılmış maydanoz

 

Üzerine

2 yumurta sarısı

Susam

 

Yapılışı

Hamur için su hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Üzerine yavaşça su ekleyip elinize yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun. 30 dk kadar dinlendirin. Hamuru 3 bezeye bölün. Her bezeyi yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Ortasına bir kase koyun. Kasenin dışından 8 e kesin. Kaseyi kaldırıp her kesik kısmı karşılıklı olarak birleştirip üst üste koyun. Diğer 2 bezeye de aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabına kaldırıp tereyağı katılaşana kadar bekletin. Ardından bezeleri buzdolabından çıkarıp sırayla açın. Uzun kenarına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyip servise sunun.

Bu tarif 12.052 defa okunmuştur.