Kaytaz Böreği

borek-2

Hazırlaması çok pratik harika bir el açması tarifi geliyor 🙂

Çıtır çıtır aynı zamanda tabi ki çok lezzetli

Sadece kıymalı değil aynı zamanda peynirli de hazırlayabilirsiniz

El açması börek tarifini çok seviyorsanız bu tarifi mutlaka ama mutlaka deneyin

Tarifi nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz linki tıkamanız yeterli

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/kolay-muzlu-pasta-malaga-pastasi-firinda-kunefe-ve-kaytaz-boregi.html

Sevgilerime

 

 

KAYTAZ BÖREĞİ

 

Malzeme

300 gr kıyma

1 kuru soğan

2 kırmızı biber

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

200 gr eritilmiş tereyağı

½ çay bardağı ayçiçeği yağı

Tuz, karabiber, pulbiber

½ demet ince kıyılmış maydanoz

 

Hamur için

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1.5 tatlı kuru maya

Yeteri kadar ılık su

 

Yapılışı

Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp elinize az yapışan bir hamur halini alana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 25 dk mayalandırın. İç harcı için soğanı çok ince doğrayıp üzerine tuz serpin ve suyunu sıkın.  Kıymayı, salçayı, tuzu, nar ekşisini ve baharatları ekleyip yoğurun.  Tereyağını ve ayçiçeği yağını karıştırın. Hamuru tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Her bezenin üzerine yağ gezdirip elinizle incelterek açın. Rulo şeklinde sarın ve elinizle kıvırarak gül şeklinde getirin. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine harçtan koyun. Kalan yağı böreklerin üzerine gezdirip elinizle az bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar karıştırın.

 

Bu tarif 4.183 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*