Brokolili Çiçek Köfte
Brokoli mevsimi bitmeden size çok kolay ve çok lezzetli bir tarif veriyorum 🙂
Özellikle Brokoli sevmeyen çocuklarınız çok sevecek,
Şekil olarak çiçek şeklini verdim, ancak siz isterseniz mücver pişirir gibi kaşık ile de şekil verebilirsiniz.
Tuz miktarını peynirinizin tuz oranına göre ayarlamanızı tavsiye ederim,
Daha da lezzetlenmesini istiyorsanız biraz kavrulmuş kıymada ekleyebilirsiniz 😉
Sevgilerimle
BROKOLİLİ ÇİÇEK KÖFTE
Malzeme
500 gr brokoli
1 yumurta
100 gr beyaz peynir
½ soğan veya 2-3 ince doğranmış taze soğan
1 rendelenmiş diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Yapılışı
Brokoliyi haşlayın. Yumurtayı, rendelediğiniz soğanı, peyniri derin bir kaba alıp karıştırın. Üzerine haşlayıp soğuttuğunuz brokoliyi, sarımsağı ekleyip çatal ile ezerek karıştırın. Unu ilave edin. İstediğiniz baharatları ekleyin. Tavaya yeteri kadar yağ koyup ısıtın. Üzerine ister kaşık yardımıyla ister çeşitli kalıplarla köfte harcınızdan koyup her iki tarafını kızartıp servise unun.
Not: Peyniriniz tuzsuz ise biraz tuz ilave edebilirsiniz.
Son Yorumlar