Brokolili Çiçek Köfte

brokoli-cicek1-2

Brokoli mevsimi bitmeden size çok kolay ve çok lezzetli bir tarif veriyorum 🙂

Özellikle Brokoli sevmeyen çocuklarınız çok sevecek,

Şekil olarak çiçek şeklini verdim, ancak siz isterseniz mücver pişirir gibi kaşık ile de şekil verebilirsiniz.

Tuz miktarını peynirinizin tuz oranına göre ayarlamanızı tavsiye ederim,

Daha da lezzetlenmesini istiyorsanız biraz kavrulmuş kıymada ekleyebilirsiniz 😉

Sevgilerimle

 brokoli-cicek2-3

BROKOLİLİ ÇİÇEK KÖFTE

 

Malzeme

500 gr brokoli

1 yumurta

100 gr beyaz peynir

½ soğan veya 2-3 ince doğranmış taze soğan

1 rendelenmiş diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

Tuz, karabiber, pul biber

Kızartmak için ayçiçeği yağı

 

Yapılışı

Brokoliyi haşlayın. Yumurtayı, rendelediğiniz soğanı, peyniri derin bir kaba alıp karıştırın. Üzerine haşlayıp soğuttuğunuz brokoliyi, sarımsağı ekleyip çatal ile ezerek karıştırın. Unu ilave edin. İstediğiniz baharatları ekleyin. Tavaya yeteri kadar yağ koyup ısıtın. Üzerine ister kaşık yardımıyla ister çeşitli kalıplarla köfte harcınızdan koyup her iki tarafını kızartıp servise unun.

Not: Peyniriniz tuzsuz ise biraz tuz ilave edebilirsiniz.

Bu tarif 2.888 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*