Damla Sakızlı Cheesecake

 

Geçtiğimiz günlerde Ayvalık’ tan aldığım damla sakızı macunu ile evde sürekli bir tarif yapma modundayım:)

Kurabiye, tatlı börek, kek ve en son olarak Chesse Cake de kullandım.

Nefis oluyor. Özellikle beklediği zaman daha da güzel oluyor.

Sizde benim gibi damla sakızı hayranıysanız bu tarifi mutlaka deneyin.

Muffin kalıplarında hazırladığım için servisi de çok kolay.

Sunumu da zaten nefis:))

Mutlaka denemenizi öneririm

Sevgiler

DAMLA SAKIZLI CHEESCAKE 

Malzeme

500 gr Labne peyniri, 1.5 tatlı kaşığı damla sakızı macunu, 2 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 200 ml krema, 1.5 yemek un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket Eti Burçak Bisküvi, 1 paket Eti Yulaf Bisküvi, 110 gr tereyağı 

Üzerine

240 gr bitter çikolata, 180 ml krema 

süslemek için

100 gr bitter çikolata  

Yapılışı 

Bisküviyi un haline getirin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip karıştırın. Yağladığınız muffin kalıplarının tabanına koyup sıkıca bastırın. Derin dondurucuda 15 dk bekletin. Ayrı bir yerde suyunu süzdüğünüz krem peyniri derin bir kaba alın. Üzerine şekeri ev damla sakızı macununu  ekleyip çırpın. Sırayla yumurtaları ve kremayı ekleyip çırpın. Unu ve nişastayı da ilave edin. Derin dondurucudan çıkardığınız muffin kalıplarına dökün. Tepsinin içerisine sıcak su koyun. Üzerine muffin kalıplarını dikkatlice ekleyip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25- 30 dk pişirin. Sönmüş fırından çıkarmadan 5 dk daha bekletin. Daha sonra buzdolabına alıp 2 saat dinlendirin. Üzeri için kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alın. Çikolatayı kırarak içine ekleyip karıştırın. Cheesecake’ in üzerine gezdirin. Rendelediğiniz bitter çikolata ile süsleyip servise sunun. 

Bu tarif 9.536 defa okunmuştur.
 

8 Comments

  1. Aklımı başımdan aldı resmen! Hele o üzerindeki çikolatalar…..

    İzmirden sakız macunum gelir gelmez ilk tarifim olacak:)

    Ellerine sağlık Tijencimmm

  2. Harika gorunuyorlar! Damla sakizli herseye bayilirim. Yapacak zamanimin olmamasi cok kotu 🙁

  3. Şu ömrü hayatımda en sevdiğim tatlıdır cheesecake. 10 numara 5 yıldız bir sunum ve lezzetle karşımda duruyor şimdi. Ellerine sağlık canım:) Nefis…

  4. Blogunuz bir harika…Bana da beklerim

  5. mukaddes says:

    Tijen hanım ben bu tarifi tek parçada yapmak istiyorum kalın ve gösterişli bi cheesecake için kaç cm lik bi kalıp tercih etmeliyim. ayarlanabilir tabansız kalıp tercih etsem sorun yaşar mıyım ? şimdiden teşekkür ederim 🙂

    • Tijen Aktay says:

      20 veya 22 cm lik kalıbı tercih edin Mukaddes Hanım,
      Tabansız kalıbın altına mutlaka ısıya dayanıklı bir taban koyun. Çünkü bisküvi tabanı sert. Dolayısıyla tabansız olarak sorun yaşarsınız.
      sevgiler

  6. Tijen Hanım iyi günler, buna benzer muffin kalıplarında çikolata kalıplarında olan videolu tarifleriniz ya da daha ayrıntılı anlatılan, önerebileceğiniz tarifiniz var mı?

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*