Kalp Pasta (Brownie cheesecake)

kalp-pasta-2

Yine sevgililer gününe özel Beş çayı programında hazırladığım enfes bir tarif ile merhaba diyorum sizlere

 Brownie üzeri cheesecake ile ortaya harika bir kalp pasta çıktı…

Pastanın Nasıl yapıldığını ve püf noktalar ile cheesecake`in nasıl çatlamadığını izleyerek öğrenmek isterseniz programın videosunu  mutlaka izlemenizi tavsiye ederim

Çatlatmadan cheese cake nasıl yapılır?

Kalp pasta nasıl yapılır?

Tık tık…

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/kalp-pankek-kalp-corek-ve-kalp-pasta-3.html

Sevgiler

 

kalp-pasta2-2

ÇİLEKLİ KALP PASTA

 

Brownie için:
100 gr tereyağı

150 qr  bitter çikolata
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao

1.5 su bardağı un 

Cheesecake için:
400 gr krem beyaz peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası

 

Üzerine

1 çay bardağı krema

150 gr bitter çikolata

750 gr çilek

Kalpli şekerlemeler

 

Yapılışı
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Üzerine şekeri ekleyip çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice çırpın. Unu ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımı yağlanmış bir kelepçeli kalıba koyup krema dolgusunu hazırlayıncaya kadar buzdolabında bekletin. Oda sıcaklığındaki tereyağını, labne peynirini, şekeri ekleyip çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek fazla çırpmadan karışıma yedirin. Son olarak unu ve nişastayı ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımı dolaptan çıkardığınız brownie hamurunun üzerine dökün. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Erittiğiniz çikolatayı ve kremayı karıştırın. Kekin üzerine döküp yayın. Kenarlarını çilek ile süsleyin.

 

 

Bu tarif 5.008 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*