Kekli Baklava

kekli-baklava2-1

Görünüşü ile şobiyet gibi görünen ama bence şöbiyetten daha güzel bir tarif Kekli baklava.

Antep fıstığı ile hazırlayabileceğiniz gibi ceviz veya fıstık ile de hazırlayabilirsiniz.

İster ramazanda iftar sonrası tatlı niyetine, ister bayramda isterseniz de çay sofranız için enfes güzel olur.

Tarifi 12 temmuz cumartesi günü “Beş çayı” programımda hazırladım.

Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz tık tık.

Videosunu izlerseniz yapım aşamalarını daha kolay anlayabilirsiniz

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🙂

Sevgiler

 

kekli-baklava-1 

 

KEKLİ BAKLAVA

 

Malzeme

28 yaprak baklavalık yufka

150 gr tereyağı

 

Kek için

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1.5 su bardağı toz fıstık

 

Şerbet için

4 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

 

Üzerine

1 su bardağı toz fıstık

 

Yapılışı

Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 7-8 dk pişirin. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içinde iyice çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine 14 yufkayı aralarını yağlayarak koyun. Kek harcını üzerine döküp yayın. Kalan14 tane yufkayı da aralarını yağlayarak üzerine koyun. Keskin bir bıçak yardımı ile baklava dilimleri kesin. Üzerine kalan yağı da döküp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Tatlıyı fırından çıkarıp 5 dk bekletin. Soğuk şerbeti üzerine gezdirip dinlendirin. 

Bu tarif 18.877 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*