Tel Kadayıflı Pasta

kadayif-2

Bu sefer pastayı pandispanya olmadan hazırladım.

En sevdiğim lezzetlerinden biri olarak kadayıf ile hazırladım ve ortaya harika bir tarif çıktı.

Mutlaka denemelisiniz, enfes oldu

Tarifi 23 şubat Pazar günü Beş çayı programımda hazırladım.

Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/pastirma-dolgulu-corek-cicek-kizartma-ve-tel-kadayifli-pasta.html

Sevgiler

 

kadayif2-1

 

TEL KADAYIFLI PASTA

 Malzeme

200 gr tel kadayıf

200 gr ceviz içi

2/3 su bardağı toz şeker

50 gr tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

 

Arasına

600 ml süt

5 yemek kaşığı dolusu un

2 çay bardağı toz şeker

2 damla sakızı

60 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)

1 paket vanilya

1 poşet toz krem şanti

 

Üzerine

Çırpılmış krem şanti

1 su bardağı toz antep fıstığı,

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı böğürtlen

 

Yapılışı

Kadayıfları ince kesin. Tavaya alıp tereyağı ve ayçiçeği yağı ile birlikte kavurun. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip kadayıflar renk değiştirdikten sonra üzerine cevizi ilave edip ocaktan alın. Muhallebi için sütü, şekeri, damla sakızını ve unu ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ilave edin. Mikser kabına alıp çırpmaya başlayın. 1 poşet toz krem şantiyi de ekleyip iyice çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına kadayıfların yarısını serpin. Muhallebiyi döküp yayın. Üzerine kalan tel kadayıfını serpip buzdolabında katılaşana kadar bekletin. Çırpılmış krema, antep fıstığı ve ceviz ile süsleyin. 

Bu tarif 9.859 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. Cok severim harika gorunuyor bende kelepceli kalipta deneyecegim
    Servis daha rahat olur elinize saglik

  2. Ayşegül says:

    İyi akşamlar Tijen hanım,tariflerinizin birçoğunu denedim ve sonuçlar harika…
    Şimdi de kadayıf pastasını yapmaya hazırlanıyorum ama benim kelepçeli kalıbım yok aynı sekilde borcama yapıp ters çevirsem olur mu? Misafirlerim için yapmak istiyorum ama dağılır mı diye endişelendim

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Ayşegül Hanım,

      Maalesef bu tarif çemberli bir kalıp ile olur. Borcamdan çevirdiğiniz zaman dağılır

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*