Şeftalili Panna Cotta Ve Sebzeli Sucuklu Yumurta

 

Ramazan tarifleri 7.gün 

Yazımı size şiddetli diş ağrısı çekerek yazıyorum. Bel ağrısı, eklem ağrısı vs diş ağrısının yanında gerçekten çok hafif kalıyor. Çok gariptir ki genellikle tüm ağrılar ve ateş gibi rahatsızlıklar hafta sonu olur. Pazartesi gününe de hiçbir şey kalmaz. Yarın sabaha iyileşirim diye ümit ediyorum. Ama yine de Doktora gidilecek.

Ramazanın 7. gününde sizi için hazırladığım tarifler yine çok pratik ve çok lezzetli.

1. tarifim bir İtalyan klasiği olan Şeftalili Panna Cotta. Hazırlaması gerçekten çok pratik. Çok az malzeme ile bu güzel tarifi hazırlayabilirsiniz. Sadece size tavsiyem 1 gece önceden hazırlamanız. Böylelikle sertleşmesi için gereken süreyi buzdolabının önünde beklememiş olacaksanız. Üzerine istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz. Nişastalı su hazırlamak yerine hazır jöle de kullanabilirsiniz.

2. tarifimde hem sahur için hemde iftar için uygun olan çok pratik bir tarif. Sebzeli sucuklu yumurta. Tüm sebzeler bir arada olunca iftar için gerçekten doyurucu ve besleyicili bir tarif çıktı ortaya. Üstelik hazırlaması sadece 20 dk…

Mutlaka denemenizi öneririm

Sevgiler 

ŞEFTALİ PANNA COTTA 

Malzeme

500 ml krema (2.5 kutu), 90 gr pudra şekeri, 2.5 yaprak jelatin, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı limon suyu 

Üzerine

250 gr şeftali, 2 tatlı kaşığı nişasta, 2 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı toz şeker 

Yapılışı

2.5 yaprak jelatini kaseye koyup üzerini geçecek kadar ılık su koyun ve erimeye bırakın. Kremayı, pudra şekerini ve limon suyunu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk pişirin ve ocaktan alın. erittiğiniz yaprak jelatini tencereye ekleyerek iyice eriyene kadar karıştırın. Kaplara panna cotayı paylaştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp en az 4 saat bekletin. Şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyin. Nişastayı, toz şekeri ve suyu sos tenceresine alıp koyulaşana kadar karıştırın ve koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Buzdolabından çıkardığınız panna cottaların üzerine şeftalileri paylaştırın. Nişastalı karışımı üzerilerine dökün. Sertleştikten sonra servise sunun.   

 

SEBZELİ SUCUKLU YUMURTA 

Malzeme

½ kangal sucuk, 1 patlıcan, 1 kabak, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 4 yumurta, ½ yemek kaşığı tereyağı, ½ yemek kaşığı ayçiçek yağı 

Yapılışı

Tüm sebzeleri ve sucuğu jülyen (kibrit çöpü) şeklinde doğrayın. Tavaya tereyağını ve ayçiçek yağını ekleyip eritin. Üzerine kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 1 dk soteleyin. Sucukları ilave edin. 1-2 dk sonra kabağı ve patlıcanı ekleyip karıştırın. Malzemeler biraz yumuşadıktan sonra ortalarını açıp yumurtaları kırın. Az pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. 

 

Bu tarif 8.044 defa okunmuştur.
 

7 Comments

  1. Tijencim canım benim,çok geçmiş olsun.. İnsanın neresi ağrıyorsa canı orada atar ya,iyi bilirim.. kendine dikkat et…
    Tatlıyı mı kendime seçsem veya yumurtayı mı bilemedim :)) sofrayı hazırladım bekliyorum,acıkmışken bunlardan biri bana doğru ekrandan fırlasa nasıl şahane olur :))
    Ellerine sağlık… Hayırlı İftarlar..

    Çok öpüyorum..

  2. Acil şifalar dilerim Tijen’imn. Hem dişin ağrıyor hem de böyle güzel yemekler yapıyorsun.Pes! Maşallah!

  3. Harika bir siteniz var. İmrendim doğrusu. Tüm tarifler ve fotoğraflar müthiş. Başarılarınızın devamını dilerim. Ellerinize sağlık. Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

  4. her iki tarif de insanı baştan çıkartır cinsten Tijencim bu arada çok geçmiş olsun diş ağrısı da hiç bir şeye benzemez

  5. Tijencim birbirinden harika 2 tarif olmuş yine. İkisine de bayıldım, şeftalili panna cottaya bittim :))eline sağlık şekercim. öptüm.

  6. Oh ikisi de nefis 🙂 Ellerine sağlık canım beniim. öperim

  7. ilksekiz.com olarak farklı yumurta tariflerine bu güzel tarifinizi de seçtik. Sitenize bağlantı vererek paylaştık.Elinize sağlık
    http://www.ilksekiz.com/yemekler/yumurta-ile-yapilan-8-farkli-tarif.html

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*