Peynirli Biberli Lokum Çörek

lokum-corek-1

Ağızlarda eriyen lokum gibi bir çörek hazırlamak istermisiniz…

Bence mutlaka ama mutlaka deneyin.

Hem çok pratik hemde çok lezzetli

Tarifi 12 ocak tarihinde Beş Çayı programında hazırlamıştım.

Programı izlemek için tık tık 

Sevgiler

 

PEYNİRLİ BİBERLİ LOKUM ÇÖREK

 

Malzeme

3.5 su bardağı un (350-400 gr un)

1 su bardağı süt

2 çorba kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

30 gr eritilmiş tereyağı

1 yumurtanın sarısı

1 çay kaşığı tuz

 

İç harcı için

400 gr yarım yağlı beyaz peynir

150 gr İGLO Karışık Tatlı Biber

1 çay bardağı İGLO Tatlı Mısır

6-7 kurutulmuş biber

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

7-8 dal ince kıyılmış maydanoz

 

Üzeri için
1 yumurtanın sarısı

1 yemek kaşığı susam

Yapılışı

Harç için gerekli olan malzemeleri bir kasede karıştırın. 3 su bardağı unu derin bir kaseye alın. Üzerine tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp mayayı, sütü,  eritilmiş tereyağını, yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya başlayın. Elinize az yapışan bir hamur kıvamına gelene kadar un ekleyin. Üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde hafifçe yassılaştırıp ortasına harcı paylaştırın. Misket şeklinde yuvarlayıp yağlanmış kalp şeklindeki fırın tepsisine yan yana dizin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu tarif 6.792 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*