İncirli Sütlü Tatlı Ve Ezogelin Pilavı

 

Ramazan tarifleri 8.gün

Günler çok hızlı geçiyor gibi geliyor bana. Mutfaktan çıkmayınca böyle bir hisse kapıldım. Zaman mutfakta su gibi akıp geçiyor. Fırından keki çıkar. Ocaktaki çorbanın altını kapat. Salatayı hazırla. Fotoğraf çek. Tarifi yaz. Siteye gönder. Bir bakıyorum gece olmuş. Tabi bir de Lezzet Dergisi mutfağı var. İGLO zaten hayatımın çok önemli bir parçası…

Sonuç hep mutfaktayım ve ama çok mutluyumSmile. (Tabi arada beni yoklayan müthiş diş ağrım da var. Bugün doktora gidilecek ve icabına bakılacak)

Sizlere ramazan sofralarınıza uygun çok güzel 2 tarif veriyorum…

1. tarifim İncirli Sütlü Tatlı. Yemek sonrası hafif tatlı ve midenize serinlik veren bir tatlı istiyorsanız bu tatlı tam size göre. İncirli sos ise mükemmel. Tabi siz isterseniz erikli, vişneli ve diğer meyve çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tatlınızda isterseniz hazır pudingte kullanabilirsiniz. Sadece 2 su bardağı süt ile hazırlamalısınız.

 2. tarifim de bence müthiş doyurucu ve çok besleyicili olan Ezogelin Pilavı. Mutlaka deneyin. Tarif Lezzet Dergisinden. İçinde her çeşit malzeme var. Lezzeti de gerçekten çok güzel. Sahur içinde hazırlayabilirsiniz

Biz ailecek bayıldık…

Umarım sizler de seversinizSmile

Hayırlı ramazanlar…

Sevgiler 

  

İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI 

Malzeme

2.5 su bardağı süt, 2.5 yemek kaşığı un, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 40 gr beyaz çikolata, 2 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilin  

Üzerine

250 gr incir, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı toz şeker, ¾ çay bardağı su 

Yapılışı

Beyaz çikolata hariç kalan malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp üzerine vanilini ve kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Silikon veya borcam kabını çok az ayçiçek yağı ile yağlayın. Üzerine muhallebiyi döküp yayın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin. İnciri el blenderi ile püre haline getirin. Sos tenceresine inciri, suyu, toz şekeri ve nişastayı alıp karıştırın. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Tatlınızı tabağa ters çevirerek koyun. Üzerine incirli sosu gezdirip servise sunun.

 

EZOGELİN PİLAVI

  

Malzeme

1 su bardağı pilavlık bulgur, ½ su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı baldo pirinç, ¾ su bardağı tel şehriye, 2 kırmızı biber, 2 domates, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, yeteri kadar sıcak su, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, nane 

Yapılışı

Yeşil mercimekleri yıkayın ve haşlayın. suyunu iyice süzün. Tencereye tereyağını ve ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine tel şehriyeyi ekleyin ve az kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ve tavla zarı şeklinde doğradığınız kırmızı biberi ekleyip soteleyin. Üzerine yıkadığınız bulguru ve pirinci ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız domatesi, tuzu ve baharatları ekleyin. Domates yumuşayınca üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Suyunu ara ara kontrol edin. Piştikten sonra üzerini kağıt havlu örterek 15 dk dinlendirin. 

  

Bu tarif 14.222 defa okunmuştur.
 

8 Comments

  1. Süper canım süper ikisi birbirinden harika. hergün birbirinden güzel tariflerle gözlerimize bayram ettiriyorsun. evdekilerin keyfini düşünemiyorum zaten 🙂 afiyet olsun hepinize canım.

  2. önce pilava sonra tatlıya ekrana yanaşarak baktım özellikle incirli sos ağzımı sulandırdı harikasın canım ist gelirsem sana uğrmadan asla dönmem bilesin:)ellerine sağlık öpüyorum

  3. Tijencim sen mutfaktan hiç çıkma,biraz bencilce oldu ama bu tarifler bize yarıyor resmen 🙂 şahane olmuş,tatlı nefis gözüküyor..pilavda çok doyurucu ve lezzetli,ellerine kollarına sağlık…

    Kocaman Sevgiler..

  4. gerçekten harika görünüyorlar canım çekti gecenin yarısında ellerinize sağlık. sevgiler.

  5. İnciri çok severim tatlıyada çok yakışmıştır. Ramazan benim içinde mutfaktan çıkmamak demek:))))
    Sevgilerimle

  6. Tijenim çok geçmiş olsun diş ağrısı hiç bir şeye benzemiyor biliyorum. Tariflerine bayılmamak elde değil.İncir soslu tatlın incir fanatiği olarak listeme alındı. Ezo gelin pilavını arpa şehriye veya yıldız şehtiye kullanarakta yapıyorum gerçekten harika bir tarif ellerin dert görmesin. İzmirden sevgiler…

  7. Merak ediyorum buradaki taze incirmi..Tazeyse kabuğu ilemi geçirdiniz rondodan.Denemek istiyorum.Pilav çok leziz oldu.Ben ve ufaklık ayıla bayıla yedik.Teşekkürler

  8. Merhaba Nixie 🙂

    Taze incir kullandım ve kabuğunu soyarak rondodan geçirdim:)
    Pilavı beğenmenize çok sevindim, afiyet bal olsun 🙂

    Sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*