Vişne Soslu Kaymaklı İrmikli Helvası

visneli-kaymakli-irmik-hel-

 

İrmik Helvası en sevdiğim tatlıların başında gelir.

Özellikle kaymaklısına bayılırım.

Hem kaymaklı hem de vişneli olursa değmeyin keyfime

Sizlere vereceğim tarifte tüm bu güzellikleri içinde barındırıyor.

20 nisan Pazar günü Beş Çayı programımda da hazırlamıştım.

Tarifi nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz tık tık

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/pembe-pasta-kiymali-pide-ve-visneli-irmik-helvasi.html

 Mutlaka deneyin.

Sevgiler

 

 VİŞNE SOSLU KAYMAKLI İRMİK HELVASI

 

Malzeme

1 paket irmik 

200 gr tereyağı 

4 su bardağı süt 

2 su bardağı toz şeker 

80 gr dolmalık fıstık 

1 paket vanilin

200 gr kaymak 

 

Üzerine

300 gr vişne

2/3 çay bardağı toz şeker

2 tatlı kaşığı nişasta

1 çay bardağı su

4-5 dal taze nane yaprakları

 

Yapılışı

Tereyağını derin bir tencereye alın. Fıstıkları ilave edip 1-2 dk kavurun. Ardından irmiği ekleyip  kısık ateşte  rengi hafif koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak kavurun. Diğer yanda başka bir tencereye sütü ve toz şekeri koyup kaynatın.  Kavurduğunuz irmiğe sıcak şekerli sütü yavaş yavaş döküp  hızlıca karıştırın. Üzerine vanilini de ekleyip irmik sütü tamamen alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dk dinlendikten sonra helvanız hazır. Helva biraz soğuduktan sonra komposto kasesinin yarısına irmik helvasını koyun. Kaşıkla bastırın. Üzerine kaymak koyun. Tekrar üzerine helva koyup yine kaşıkla bastırın. Tatlıyı tatlı tabağına ters çevirin. Vişne sosu için tüm malzemeleri sos tenceresinde pişirin ve helvanın üzerine gezdirin.

 

Bu tarif 2.877 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*