Böğürtlen Soslu Trileçe

trilece2-1 

Son 2 senenin vazgeçilmez tatlısı bir balkan tatlısı olan Trileçe

Geçen sene yaptığımda tadına bayılmıştım

5 çayı programımda nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz linke tık tık

http://www.lezzetibol.com/genel/trilece-balkabakli-tahinli-borek-ve-meyveli-uzumlu-bebek-kurabiyesi.html

En çok tercih edileni tabi ki karamellisi

Ama ben bu sefer böğürtlenli bir sos ile hazırladım

Soğuk sütlü tatlıya meyveli sos harika oldu

Böğürtlen yerine vişne veya çilekte tercih edebilirsiniz.

Hiç zamanınız yok ise hazır bir meyveli sosta kullanabilirsiniz.

Mutlaka deneyin, hem iftar sofralarınıza hem de çay çok yakışır

Sevgilerimle

 trilece3-1

BÖĞÜRTLEN SOSLU TRİLEÇE

 

Malzeme

7 yumurta akı

7 yumurta sarısı

8 yemek kaşığı toz şeker

7 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

 

Süt Sosu için

800 ml süt

400 gr krema

4 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilin

 

Meyveli sos için

400 gr böğürtlen

1 çay bardağı su

1.5 yemek kaşığı nişasta

2/3 çay bardağı toz şeker

 

 

Yapılışı

Yumurta akını 2-3 dk çırpın. Üzerine şeker ekleyip 6-7 dk daha çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını ilave edip az çırpın. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip 1 dk çırpın. Ardından spatula ile karıştırın. Yağladığınız tabanına yağlı kağıt koyduğunuz kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35 dk pişirin. Pişen pandispanyayı soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp altındaki yağlı kağıtı çıkarın ve aynı kalıba ters çevirip koyun. Sütü şeker ile birlikte ısıtın. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp ılıtın. Üzerine kremayı ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Kürdan ile kekte delikler açın. Üzerine sosu döküp çekmesini bekleyin. Böğürtleni el blenderi ile iyice ezin ve süzgeç yardımıyla süzün. Derin bir tavaya ya da sos tenceresine böğürtleni, suyu, şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Süt sosunu çeken tatlının üzerine gezdirin. Buzdolabında en az 5-6 saat tercihen 1 gece dinlendirin.

 

Bu tarif 17.174 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*