Köfteli Makarna

 

KÖFTELİ MAKARNA

Malzeme

1 paket spagetti, tuz 

Köfte için gerekli malzeme

300  gr yağsız kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 rendelenmiş soğan, ¼  demet maydanoz, kimyon, pul biber, karabiber  ve tuz kızartmak için 2 çorba kaşığı un, ½ çay bardağı sıvı yağ

sos için

3 orta boy domates, 1 diş sarımsak, ½ kahve fincanı zeytinyağı, 1 çay kaşığı şeker, tuz, karabiber  

Yapılışı

Makarnaları dişe gelecek şekilde haşlayın ve suyunu süzgeçte süzüp bir kenarda bekletin. Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun. Misket şeklinde köfte yapın. Köfteleri una bulayın. Tavaya sıvıyağını döküp ısıtın. Köfteleri tavaya koyup kızartın. Diğer yanda da sos tenceresine zeytinyağını ve sarımsağı ekleyip çevirin. Rendelediğiniz domatesleri,şekeri ekleyip pişirin. Sos kıvamına gelince baharatları da ekleyip 1dk kadar daha pişirin. Daha sonra ocaktan alın. Servis için tabağa önce makarnayı ardından köfteleri son olarak ta domates sosunu gezdirip sunun.  

Bu tarif 15.632 defa okunmuştur.
 

One Comment

  1. tarifinizi denedim ve super oldu çok tesekkur ederim.

    sosunu biraz degistirdim ben ama içine tarhun otu reyhan ve defne yapragi koydum ayri bir guzel oldu

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*