Labneli Fırın Makarna

labneli-makarna2-3

Fırın makarna ailecek en sevdiğimiz yemeklerin arasında yer alır,

Sebzeli, tavuklu, kıymalı her çeşidini yaparım

Ama sanırım sen sevdiğimiz Labneli Fırın Makarna oldu

Labne peyniri kullandığım için krema kullanma ihtiyacı hissetmedim,

Mantar ilavesi ile süper oldu

Labne peyniri ve kaşar peyniri olarak Ekici peynir kullandım, lezzeti çok yakıştı

labneli-makarna5-3

Sizi çok yormayacak oldukça pratik bir tarif

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

labneli-makarna3-1

LABNELİ FIRIN MAKARNA

 

Malzeme

1 paket kısa kalem makarna

400 gr mantar

1 soğan

1 paket Ekici Labne Peyniri

200 gr rendelenmiş Ekici Kaşar Peyniri

2.5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz, Karabiber

 

Yapılışı

Makarnayı dişe gelecek şekilde haşlayıp suyunu süzün. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soğan yumuşayana kadar soteleyin. Yıkayıp ince doğradığınız mantarı da ilave edin.  Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin. Ocaktan alıp tuzu, karabiberi ve Ekici Labne Peynirini ilave dip karıştırın. Sos tenceresine kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ilave edin. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun. 2.5 su bardağı sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Beşamel sos kıvamını alınca tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Haşladığınız makarnayı beşamel sosun 2/3 ü ile karıştırın. Fırın kabını yağlayın. Makarnanın yarısını kalıba dökün. Mantarlı sosun yarısını üzerine dökün. Rendelenmiş Ekici Kaşar Peynirinin yarısını üzerine serpin. Kalan peyniri üzerine döküp yayın. Kalan beşamel sosu makarnanın üzerine döküp yayın. Mantarlı sosu da üzerine gezdirin. Kalan kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

labneli-makarna4-3

Bu tarif 5.891 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*