Mantı Makarna

 

MANTI MAKARNA           

Malzeme

1 paket mantı makarna, ½ kg kıyma, 1 adet büyük boy soğan,tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Sos için ½ kg yoğurt, 2-3 diş sarımsak, tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 

Yapılışı

Kıyma,rendelenmiş, soğan, tuz ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip iyice yoğurun. Mantı makarnaların içine iyice doldurun. Kıymanın makarnanın ucuna kadar gitmesini sağlayın. Unun için çay kaşığınızın ucunu kullanabilirsiniz.Tencereye  yeteri kadar su koyun. Kaynamaya başlayınca makarnaları ekleyin. ara sıra karıştırarak içindeki kıymalar pişinceye kara pişirin. Diğer yanda sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Ayrı bir sos tenceresine de yağ koyun. Üzerine kırmızı biber döküp 1-2 dk kızdırın. Makarnalar ılıdıktan sonra delikli süzgeç yardımıyla servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Son olarak ta kırmızı biberli yağdan gezdirin.

TİJENDEN NOT: Makarnaların doldurulması biraz zamanınız alır. Ancak bu yemeği pişirmeden buzluğunuzda uzun süre saklayabilirsiniz

Bu tarif 13.728 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>